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〈第9回〉カイロプラクティックプレイス TAKUMI

2011年08月01日
会社やお店での打ち合わせ……。出てくる飲み物は第一印象に関わります。
ドリンクはブランディング! これこそ、ラスト10%のツメです。

横浜にある<カイロプラクティックプレイスTAKUMI>は、身体の調律を専門とする治療院。カウンセリング時にじっくりと不具合の原因を観察した上で、背骨や骨盤のバランスを調えます。その手技の腕前もさることながら、まるでなじみのカフェでくつろいでいるような、ゆったりとした空間も「心身ともに健やかさを呼び覚まされる」と好評です。思わず「誰かに話したくなる」のか、多くのお客さまからお友達をご紹介いただくのだそう。また、妊婦さんや乳幼児がマタニティケアを受けることのできる、数少ない治療院でもあります。

江口恵子
江口恵子
Keiko Eguchi インテリア&フードスタイリスト

TAKUMIさんのホームページを拝見すると、バックには真っ白いきれいなユリの花が…
カイロプラクティックの治療院とは思えないとても優雅で優しい印象でした。
そこで、今回は「併設のカフェがあってもおかしくない!」ほど、ちょっと凝ったドリンクです。治療院に来た方が「自分の体に良いことしてるなぁ~」と最後まで感じていただけるように素材も気持ちと体に気持ち良く響くものを選んでみました。旬の素材を使って季節ごとにドリンクの内容を変えていくのも治療院ならではでいいかもですね。

ドリンクサラダ

ドリンクサラダ

完熟トマト1個とグレープフルーツジュース100cc 塩ひとつまみをミキサーにかけます。カップに静かに注いで軽く水切りしたヨーグルトをスプーンでひとすくいと粗引きコショウをトッピング。見た目がまるでスィーツのようなドリンクの出来上がりです。トマト丸ごと1個が食べられるサラダのようなドリンクです。器はグラスではなく、スゥイーツ用のカップにしましょう。小さなお子様がいらした時には、ヨーグルトの代わりにバニラアイスをトッピング。まさかトマトが丸ごと1個入っているとは思わず、ぺろりと平らげる事でしょう。ここでしか味わえない特製デザートのようなドリンクはお子様にも妊婦さんにも喜んでいただける味です。

甘酒シェイク

甘酒シェイク

甘酒というと、寒い季節にふーふー言いながら飲むイメージが強いのですが、実は夏の季語にもなっているくらいで、冷やし甘酒は江戸時代から、夏バテ防止の栄養ドリンク。リラックスできるくつろぎの空間で、せっかく体の調整をして心身共にリセットしたのですから、更に更に、体の中からもメンテナンスできるようなドリンクはいかがでしょうか。甘酒と豆乳を各100ccバナナ半分、ジンジャーパウダー少々とレモン汁大さじ1を加えて氷を1~2個入れてミキサーにかけます。脚付きグラスに注いでレモンの皮をトッピングすれば、カフェも顔負け、かなり完成度の高いドリンクになりますね。添えるお菓子も体に優しい殻付きアーモンドです。体を冷やさないよう氷は少なめに!

江口恵子
インテリア&フードスタイリスト
素材感を大切にしたスタイリッシュなスタイリングと実生活に即した生活提案が人気。また「心地よい暮らし」を提案するナチュラルフードカフェ bio table mocha のオーナーとしても様々な活動中。www.l-d-u.net www.mo-cha.com

本コーナーに登場を希望される会社・お店は、ぜひお気軽に、info@starbrand.co.jpまで
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